Cómo hacer cola de rape al horno | Cetárea Burela
Si eres de los amantes de la buena mesa, seguro que los pescados se cuentan entre tus platos favoritos. Esta carne suave y delicada suele ser muy bien valorada en gastronomía. Desde un salmón a la parrilla, pasando por camarones al ajilloo hasta una exótica paella, las posibilidades y combinaciones son infinitas. En esta oportunidad […]
4 deliciosas recetas con pulpo cocido | Cetárea Burela
Para los amantes de la comida del mar, cada sabor es único e irrepetible. La potencia del gusto, el estímulo del aroma, el descubrimiento de la textura… Degustar pescados y mariscos puede ser todo un viaje culinario. Y entre langostinos, camarones y vieiras, se destaca el pulpo como uno de los frutos del mar más […]
3 exquisitas recetas con navajas | Cetárea Burela
Para todo aquel que valore la buena mesa, los pescados y los frutos del mar merecen una atención especial. Se trata de ingredientes naturales, cargados de gusto y que pueden ser utilizados en las preparaciones más variadas. En esta oportunidad te queremos compartir algunas de las mejores recetas con navajas, un marisco que viene lleno de […]
Cómo hacer hamburguesas de merluza deliciosas
Las hamburguesas de merluza son una receta fácil y deliciosa para que saboreen todos los amantes de los sabores del mar. Los pescados y mariscos son de una gran versatilidad. Se pueden combinar en gustosas entradas frías o calientes. Y también en platos fuertes de variada complejidad. Hay quienes deliran por una paella o un […]
Las mejores recetas con lenguado fresco | Cetárea Burela
La clave de una alimentación saludable es la variedad y el equilibrio. Los carbohidratos y las grasas deben ir siempre sustentados por una adecuada ingesta de proteínas. Y entre las opciones disponibles, el pescado es de las mejores. Se trata de un alimento fresco, ligero y de gran valor nutricional. El lenguado es una de […]
¿Cuáles son las diferencias entre el atún y el bonito?
Para los amantes de la comida del mar, cada pescado y marisco tiene su sabor particular. Disfrutar de la carne firme de los langostinos, de la suavidad de la merluza o el exótico sabor de las ostras, es un verdadero regalo al paladar. Si eres de los que disfruta de esta clase de sabores, ¡Sigue […]
Cómo abrir una Centolla
Una vez cocida y cuando veamos que podemos trabajar a gusto, separamos las patas del resto del cuerpo, en ese momento le damos media vuelta y abrimos el caparazón. Para poder separarlo, debemos de hacer fuerza en la parte posterior, que es justo donde acaba el caparazón. En ese momento ya podemos eliminar las branquias […]
Receta de rodaballo al horno con patatas. ¡Deliciosa!
Si eres amante de la comida del mar, seguro que habrás disfrutado de la infinita variedad de sus presentaciones. Pescados a la plancha, en salsas o guisos. Mariscos al ajillo, a la vinagreta o acompañando platos como la tradicional paella. Los ingredientes del mar nos permiten lograr platos frescos, intensos y deliciosos. Si te anima pasar […]
¿Cómo cocer cigalas paso a paso?
La buena mesa es uno de los mejores placeres de la vida. Y es que degustar de un buen plato acompañado de un exquisito vino, sin duda es una experiencia que se valora. Para los amantes de la gastronomía, especial mención se merece la comida del mar. Pescados y mariscos nos llevan en un viaje […]
Caldereta de langosta: cómo hacerla e ingredientes
Este popular plato dela gastronomía patria suele estar relacionado con las Islas Baleares, concretamente con Menorca. Pero cada vez es más frecuente poder degustar una buena caldereta de langosta en diversas partes de la geografía española. Es una receta no demasiado compleja que depende de la calidad de tu ingrediente principal. Para ir sobre seguro, no te […]
