Cómo hacer hamburguesas de merluza deliciosas
Las hamburguesas de merluza son una receta fácil y deliciosa para que saboreen todos los amantes de los sabores del mar. Los pescados y mariscos son de una gran versatilidad. Se pueden combinar en gustosas entradas frías o calientes. Y también en platos fuertes de variada complejidad. Hay quienes deliran por una paella o un salpicón de mariscos. Pero en la cotidianidad también podemos hacer platos a base de pescado, deliciosos y muy sencillos.
Te enseñamos como hacer hamburguesas de merluza en pocos pasos
Ya es mucho lo que se ha hablado sobre los beneficios de comer pescado. Es una extraordinaria fuente de proteínas. También de minerales y ácidos grasos excelentes para promover la salud cardiovascular, como el Omega 3. Pero para quienes lo comen con regularidad, su sabor es lo más importante.
En Cetárea Burela tenemos el pescado y los mariscos más frescos. Productos del mar gallego que van directo desde las redes pescadoras hasta tu mesa. En esta ocasión te compartimos una deliciosa y simple receta de hamburguesas de merluza, para que las disfrutes en familia.
Asegúrate de comprar la cantidad necesaria de merluza para hacer las hamburguesas de merluza, aunque si te sobra, siempre puedes congelarlas.
Asegúrate de que la merluza sea fresca y esté limpia
El primer paso en esta deliciosa receta es conseguir la mejor merluza. Recuerda que en el pescado, la frescura es lo más importante. En concreto, la merluza tiene una carne suave y magra. Su sabor es delicado, con textura suave y escamas muy pequeñas. Elige merluzas de mediano tamaño.
Pocha la cebolleta
El siguiente paso en nuestra receta es tener cebollas y cortarlas en trozos muy pequeños. Luego las llevaremos a pochar. En una sartén coloca un chorrito de aceite de oliva y verte la cebolleta. Déjala cocer a fuego lento y en su propio jugo, hasta que veas que se ablandan y que toman un tono dorado.
Mezcla en un bol la merluza con el resto de ingredientes
Ya casi está lista nuestra receta de hamburguesas de merluza. Desmenuza el pescado y colócalo en un bol. A ello agrégale la cebolleta pochada. Para darle más sabor, puedes sumar uno o dos dientes de ajo picados muy pequeños, y un toque de sal al gusto. Si es de tu gusto, forma las hamburguesas y pásalas por pan rallado antes de cocinar.
Y ¡a la sartén!
Toma una sartén y cúbrela con una fina capa de aceite de oliva. Coloca tus hamburguesas a cocer, a fuego bajo a medio. Dales vuelta para que tomen una buena cocción de lado y lado. Cuando las veas doradas, ya estarán listas para disfrutar.
Puedes acompañar tus hamburguesas de merluza con pan y otros ingredientes
Las hamburguesas de merluza son una receta bastante simple y fácil de hacer. Pero no por ello deben ser básicas. Puedes acompañar tus hamburguesas con un rico pan casero o de masa madre. También aderezarlas con productos gourmet, para dar con un almuerzo o cena de gran nivel.
Compra merluza fresca en Cetárea Burela
Comer un pescado fresco es una auténtica exquisitez. Se trata de un alimento de enorme valor nutricional, y de grandes propiedades en cuanto al sabor. Si te interesa probar esta receta de hamburguesas de merluza, visita nuestra página web.
En Cetárea Burela te ofrecemos la mejor calidad en pescados y mariscos. Trabajamos con el mejor producto de los mares gallegos, con garantía frescura, sabor y calidad. Puedes hacer tu compra completamente online y recibir tus productos en la comodidad de tu hogar. Lo siguiente será pensar en la receta ideal para disfrutar de una rica comida y un buen momento en compañía de tu familia o tus amistades.
