4 deliciosas recetas con pulpo cocido | Cetárea Burela
Para los amantes de la comida del mar, cada sabor es único e irrepetible. La potencia del gusto, el estímulo del aroma, el descubrimiento de la textura… Degustar pescados y mariscos puede ser todo un viaje culinario. Y entre langostinos, camarones y vieiras, se destaca el pulpo como uno de los frutos del mar más exquisitos. A continuación te compartimos cuatro deliciosas recetas con pulpo cocido, que seguro querrás probar.
4 deliciosas recetas con pulpo cocido para hacer en casa
Los beneficios de comer mariscos son muchos. Nos aportan proteínas, altas dosis de minerales y ácidos grasos Omega 3. Pero para los amantes de la buena mesa, lo que más se destaca en ellos es su sabor. Las recetas con pulpo cocido son un viaje a lo mejor del arte culinario.
Te sorprenderá saber que son recetas más fáciles de lo que crees, así que podrás sorprender con ellas a tu familia y amigos. Lo que sí es vital es conseguir el más fresco y delicioso pulpo. Para ello, en Cetárea Burela somos tus aliados, llevándolo mejor de los mares gallegos hasta tu mesa.
Salpicón de pulpo
La primera de nuestras deliciosas recetas con pulpo cocido es el salpicón de pulpo, un sabor perfecto para los días de calor. Solo necesitas trozos de pulpo cocido, cebolla, pimiento, tomate, aceite de oliva, vinagre y sal. Puedes cortar los ingredientes en cubos pequeños, mezclarlos en un tazón y aliñar con el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Una opción fácil de hacer y muy gustosa para disfrutar en familia.
Arroz caldoso con pulpo y mejillones
Si prefieres una receta más reconfortante, el arroz caldoso con pulpo y mejillones es una excelente opción. Solo necesitas arroz, pulpo cocido, mejillones, caldo de pescado, ajo, cebolla, tomate, pimiento, pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Puedes rehogar las verduras en el aceite de oliva, agregar el arroz y el caldo de pescado. Lo siguiente es cocinar hasta que el arroz esté en su punto. Luego, añade el pulpo cocido y los mejillones. Sazona con sal, pimienta y pimentón, y deja que todo se mezcle en un arroz caldoso y lleno de gusto.
Croquetas de pulpo
Otra de las recetas con pulpo cocido que se cuentan entre nuestras favoritas son las croquetas de pulpo. Se trata de una verdadera delicia para los paladares más atrevidos. Solo necesitas pulpo cocido, harina, leche, huevo, pan rallado, ajo, perejil, sal y aceite para freír.
Puedes picar finamente el pulpo cocido y mezclarlo con el ajo, el perejil, la harina, la leche y la sal para formar una masa. Luego, haz bolitas con la masa, pásalas por huevo batido y pan rallado. Lo siguiente es freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Un aperitivo delicioso y original para sorprender a tus comensales.
Ensalada de pulpo y aguacate
Y cerramos nuestro recorrido por las más ricas y fáciles recetas con pulpo cocido, con la ensalada de pulpo y aguacate. Se trata de una opción saludable y fresca. Para hacerla solo necesitarás pulpo cocido, aguacate, cebolla, limón, aceite de oliva, cilantro, sal y pimienta.
Puedes cortar el pulpo y el aguacate en trozos, picar finamente la cebolla y el cilantro, y mezclar todo en un tazón con el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Una ensalada llena de sabor y color, para comer rico mientras cuidas de tu salud.
Compra pulpo fresco en Cetárea Burela
Si alguna de estas recetas te ha tentado, estás a un paso de poder reproducirla en tu cocina. Visita nuestra página web y compra los más deliciosos mariscos y pescados. Puedes acompañar tu pulpo con unos langostinos o mejillones, para potenciar el sabor a mar. En Cetárea Burela llevamos el producto del mar gallego directo desde las redes pescadoras hasta tus fogones.
