Trucos y recetas

El percebe es uno de los grandes manjares que ofrece el mar gallego. Quizás el producto por excelencia, ya que no existen otros en todo el mundo con la misma calidad. Y si estás pensando en comprarlos y quieres calcular comida para invitados, seguramente te interese saber cuántos percebes entran en un kilo. Lo cierto […]

Si te cuentas entre los amantes de la buena mesa, seguro que un lugar especial le guardas a los mariscos. Los frutos del mar son de los ingrediente más ricos de la cocina. Al ajillo, rebozados, a la plancha, en asopados o en paella, simplemente jamás defraudan. En esta ocasión queremos hacer gala de la […]

No hace falta lavar los percebes antes de cocerlos, de todas formas, siempre es recomendable pasarles un primer agua para quitarle cualquier resto que haya podido quedar en ellos al moverlos entre bolsas o al sacarlos de la pescadería. Al comprar percebes crudos gallegos en nuestra tienda de marisco online, los envasamos con mimo, cuidado […]

Se acercan épocas del año en la que los percebes van a ser protagonistas en las mesas de muchas familias. En Cetárea Burela somos expertos en la venta de este marisco, así que vamos a intentar mostrarte cuál es el precio de los percebes gallegos en 2020. Decimos intentar porque ya sabrás que el precio […]

Si eres amante de los sabores del mar, sabrás que los pescados y los mariscos son de los ingredientes más exquisitos de la buena cocina. Un salmón a la plancha, unos camarones al ajillo o una buena paella, son el sueño gastronómico de muchos. Si te gustan los sabores auténticos y potentes, y los pescados […]

El bogavante cocinado a la perfección es muy delicioso y es una excelente manera de impresionar a tus invitados. Cocer al vapor y hervir son las dos formas más comunes de cocinar los bogavantes, pero a la plancha también están riquísimos. Hoy te contamos la mejor receta para hacer bogavante cocido y/o a la plancha. […]

Como cada Navidad, seguro que estás buscando llenar tu mesa de marisco. Es una tradición y la mejor manera de disfrutar de fechas especiales con tus seres queridos. En Cetárea Burela te ayudamos, ofreciendo marisco gallego a domicilio en Madrid. Nuestra forma de trabajo es muy sencilla. Nos haces tu pedido, vamos a la lonja […]

España es un paraíso para los pescadores con sus 2,000 km de costa, más de 75,000 km de ríos y miles de lagos y embalses. Tanto en peces de agua dulce como de agua salada y marisco, te contamos dónde se pesca el mejor pescado de España. Muchas veces habrás escuchado que el mejor pescado […]

Las mejores mariscadas para dos a domicilio son gallegas porque el mejor marisco del mundo es gallego. Parece lógico, ¿no? Si juntas con que en Cetárea Burela tenemos marisco 100% gallego y fresco y que contamos con el mejor sistema de envío a domicilio, has encontrado la receta perfecta. No parece justo que nosotros presumamos […]

  A la hora de preparar una buena paella, plato típico de la cocina española, la materia prima es una de las cosas más importantes que hay que tener en cuenta. Poder contar con materiales de las primeras calidades mejorará muchísimo el sabor de tu plato.   Pero además de la materia prima, conocer los procesos de […]

¿Estás buscando las mejores ofertas de marisco gallego a domicilio para Navidad? Si es así, has llegado al lugar perfecto. En Cetárea Burela vendemos el mejor marisco a precios inigualables y siempre fresco para ti, incluso si lo compras hoy pero lo quieres comer en Navidad. Es así porque congelamos nuestros precios para los clientes. […]

Quizá no lo sepas, pero los langostinos tienen una pequeña tripa en la cola, que pese a ser inocua para el ser humano puede alterar el sabor de la carne del marisco o de los platos que prepares con ellos. Tranquilidad, si hasta ahora has estado comiendo sin remover esta tripa no te preocupes, no […]