Bogavante 1 kg aprox

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Langosta. 0.700
    69,00 €
  • Centolla de la Ria 1 Kg aprox
    27,00 €
  • Buey de Mar 3-3.25 kg
    85,00 €
  • Buey de Mar 700 - 800 gr
    18,00 €
  • Necora Mediana(7-8 piezas/kg)
    39,00 €
  • Langosta. 1.500kg a 1.750kg
    150,00 €
  • Bogavante 0.6 a 0.7
    45,00 €
  • Centolla de la Ría 1,25 Kg a 1,5Kg
    42,00 €