Bogavante 2.75 - 3 kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Bogavante 0.5 a 0.7
    45,00 €
  • Bogavante 2-2.25kg
    155,00 €
  • Buey de Mar kilo
    28,00 €
  • Centollo de la Ría de kg
    18,00 €
  • Bogavante 4.5 - 4.75 kg
    325,00 €
  • Camarón extra 0,5 Kg
    44,50 €
  • Centollo de la Ría 1.250 kg a 1.50kg
    27,00 €
  • Centollo de la Ría 1.5kg a 1.75kg
    31,00 €