Bogavante 1.75 kg a 2 kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Volandeira
    23,00 €
  • Centoll@ de 0.9 a 1 kg
    20,00 €
  • Cigala 7-9 unidades en kilo
    62,00 €
  • Bogavante 1.75 kg a 2 kg
    82,00 €
  • Percebe 0,5 Kg
    30,00 €
  • Bogavante 3.5 kg a 3.75kg
    300,00 €
  • Gamba Blanca 0.5 kg
    30,00 €
  • Centolla de la Ría 1 Kg a 1,25Kg
    49,00 €