Bogavante. 1 Kg aprox.

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Gamba Blanca 1 kg
    59,00 €
  • Gamba Blanca 0.5 kg
    30,00 €
  • Centoll@
    15,00 €
  • Percebe Gordo 1 Kg
    59,00 €
  • Centollo de 1kg aprox
    24,00 €
  • Camarón Gordo 1 Kg
    65,00 €
  • Buey de Mar
    18,00 €
  • Langosta. 1.250kg a 1.5kg
    120,00 €