Bogavante. 1 Kg aprox.

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Langosta 0.700 a 0.800 gr
    68,00 €
  • Centoll@
    15,00 €
  • Nécora gorda, de 6-7 piezas/kg
    35,00 €
  • Langosta. 0.500 a 0.6000
    45,00 €
  • Cigala del Día 9-10 unidades en kilo
    59,00 €
  • Centolla de 1,25 Kg a 1,5Kg
    39,00 €
  • Bogavante. 1 Kg aprox.
    39,00 €
  • Necora Mediana(8-9 piezas/kg)
    29,00 €