Bogavante 3 - 3.25 kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Gambón 1 Kg
    20,00 €
  • Cigala 8-10 unidades en kilo aprox
    69,00 €
  • Buey de Mar 2 kg a 2.25 kg
    54,00 €
  • Centollo de la Ría 2.25 kg - 2.5 kg
    72,00 €
  • Camarón Gordo 1 Kg
    75,00 €
  • Buey de Mar 3-3.25 kg
    78,00 €
  • Buey de Mar 3.5 - 3.75 kg
    99,00 €
  • Buey de Mar 1.5 kg -1.75KG
    45,00 €