Bogavante 2.5 a 2.75 kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Mariscada del Cantábrico
    79,00 €
  • Santiaguiños 1 Kg
    180,00 €
  • Langosta. 1.500kg a 1.750kg
    135,00 €
  • Gambón 1 Kg
    20,00 €
  • Langosta 1.25 A 1.5kg
    140,00 €
  • Langosta. 0.700
    69,00 €
  • Navaja Depurada 1Kg aprox
    29,00 €
  • Centollo de la Ría 1kg - 1.25kg
    27,00 €