Bogavante 1 kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Nécora gorda, de 6-7 piezas/kg
    35,00 €
  • Buey de Mar 2.75-3 kg
    65,00 €
  • Centollo de la Ría 1.250 kg a 1.50kg
    39,00 €
  • Centollo de la Ría 1kg - 1.25kg
    24,00 €
  • Bogavante 4-425 kg
    233,00 €
  • Percebe Top 1 kg
    129,00 €
  • Buey de Mar 2.5 kg a 2.75 kg
    62,00 €
  • Langosta. 1.500kg a 1.750kg
    150,00 €