Bogavante 2-2.25kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Percebe Pequeño 1kg
    39,00 €
  • Centolla de la Ria 1 Kg aprox
    33,00 €
  • Centollo de la Ría 1.250 kg a 1.50kg
    27,00 €
  • Camarón Extra Top 0.5kg
    54,50 €
  • Centolla de la Ría 1 Kg a 1,25Kg
    39,50 €
  • Bogavante 1.75 kg a 2 kg
    128,00 €
  • Buey de Mar 2.25 kg a 2.5 kg
    67,00 €
  • Cigala 8-10 unidades en kilo aprox
    69,00 €