Bogavante 2.25-2.5kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Centollo 0.6 gr - 0.8 gr
    15,00 €
  • Langosta. 1.500kg a 1.750kg
    135,00 €
  • Centollo de la Ría 1.250 kg a 1.50kg
    35,00 €
  • Percebe Mediano 0,5 Kg
    28,00 €
  • Buey de Mar 3.5 - 3.75 kg
    99,00 €
  • Camarón Extra Top 0.5kg
    54,50 €
  • Mariscada Rías de Galicia
    119,00 €
  • Centollo de la Ría 2.25 kg - 2.5 kg
    72,00 €