Centolla de la Ria 1 Kg aprox

Disponibilidad: En existencias

33,00 €

* Campos Requeridos

33,00 €
Añadir al Carrito

Centollo, Centolla de la Ría (Centola, Txangurroa, Cabra)

En este marisco las piezas más apreciadas son siempre las hembras y en la Rías altas de donde proceden nuestras centollas se encuentran centollas exquisitas.

El color del centollo gallego tiene una tonalidad más oscura, un color pardo diferente al rojo pálido del francés. Por otro lado, se pueden apreciar unas pequeñas algas, que habitualmente cubren el centollo gallego, circunstancia ésta que no se da en el centollo francés.

Sus posibilidades gastronómicas son enormes. Es ideal en la elaboración de salpicones, como protagonista de pasteles, en txangurro, empanadas o en una suave bechamel para preparar un magnísico "Soufflé" o incluso unas deliciosas croquetas.

¡Una de nuestras mejores recomendaciones!

  • Centollo de la Ría 1,250 a 1.5kg
    39,00 €
  • Centolla de la Ría 1,5 Kg a 1,750 Kg
    58,00 €
  • Gamba Blanca 0.5 kg
    30,00 €
  • Percebe Extra Top 1Kg
    99,00 €
  • Cigala Tronco 6 unidades kilo
    59,00 €
  • Pulpo de aprox. 1.3 KG
    36,00 €
  • Mariscada del Cantábrico
    79,00 €
  • Langosta. 2kg
    184,00 €

Si se compra cocida, ¿es posible congelarla para consumirla posteriormente?

Gracias.

Juan Antonio