Camarón Extra Top 0.5kg

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Camarón (Izkira Gorria, Gambeta)

El camarón gallego autóctono es el marisco que mayor precio llega a alcanzar en el mercado de Galicia, donde se comercializa vivo o cocido en origen, por esa razón en nuestra cetárea siempre enviamos el camarón cocido para que llegue en las mejores condiciones para su consumo.

Este marisco no se puee criar en cautividad por lo que siempre lo encontramos recién cogido en las lonjas gallegas. El camarón gallego es una exquisitez gastronómica con una gran demanda difícil de satisfacer. Los bancos existentes en la costa de Galicia están mermados, las cantidades que se extraen a lo largo del año son muy variables y su precio también.

Existe la creencia de que la quisquilla es el camarón pequeño, pero se trata de otra especie de calidad inferior, que se puede distinguir porque, en fresco, su color es gris azulado, mientras que el camarón tiene un tono pardo. En cuanto a la cabeza, la quisquilla la tiene casi cuadrada, y la del camarón la tiene más triangular, y sus pinzas tienen características muy diferentes

Su sabor es tan fino que es recomendable no enmascararlo con salsas.

  • Bogavante. 1 Kg aprox.
    39,00 €
  • Ostra Especial unidad
    2,50 €
  • Langosta. 2kg
    184,00 €
  • Buey de Mar 3 kg a 3.25 kg
    62,00 €
  • Centollo de la Ría 2.5 kg - 2.75kg
    88,00 €
  • Camarón extra 0,5 Kg
    41,00 €
  • Centollo de la Ría 1kg - 1.25kg
    39,00 €
  • Bogavante de 2 kg a 2.25kg
    86,00 €