Bogavante. 1 Kg aprox.

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Centolla de 1 Kg a 1,25Kg
    30,00 €
  • Carabineros 1 Kg (De 6 a 8 Piezas)
    75,00 €
  • Percebe Extra Top 0,5 Kg
    49,50 €
  • Camarón Extra Top 0.5kg
    52,50 €
  • Langosta 0.700 a 0.800 gr
    72,00 €
  • Cigala viva (10-15 piezas/Kg)
    39,00 €
  • Buey de Mar
    18,00 €
  • Navaja Finisterre 1Kg aprox
    35,00 €