Ostra unidad

Ostra

La degustación de ostra plana, tiene en Galicia una gran tradición, aprecio y consumo.

Su fino paladar, se complementa con un alto valor nutritivo. La ostra es rica en proteínas, vitaminas A, D y B, y sales minerales.

Para abrirlas hay apoyarlas por el lado convexo sobre un trapo que estará en la palma de la mano. Luego hay que introducir un cuchillo resistente y de hoja corta por la bisagra de la ostra y hacer suaves movimientos laterales, mientras lentamente se introduce la hoja a fin de desprender el músculo que sujeta una de las conchas.

  • Buey de Mar
    15,00 €
  • Almeja mediana. 1 Kg
    18,00 €
  • Vieira de Cambados
    5,90 €
  • Bogavante 0.5 Kg aprox.
    20,00 €
  • Centollo de la ría de 1.5 kg a 2 kg CONSULTAR
    0,00 €
  • Percebe Gordo 1 Kg -
    55,00 €
  • Bogavante de 1 kg a 1.5 kg
    52,50 €
  • Almeja Grande. 1 Kg
    22,00 €