Ostra unidad

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Ostra

La degustación de ostra plana, tiene en Galicia una gran tradición, aprecio y consumo.

Su fino paladar, se complementa con un alto valor nutritivo. La ostra es rica en proteínas, vitaminas A, D y B, y sales minerales.

Para abrirlas hay apoyarlas por el lado convexo sobre un trapo que estará en la palma de la mano. Luego hay que introducir un cuchillo resistente y de hoja corta por la bisagra de la ostra y hacer suaves movimientos laterales, mientras lentamente se introduce la hoja a fin de desprender el músculo que sujeta una de las conchas.

  • Percebe Gordo 0,5 Kg-
    26,50 €
  • Centolla de la ria 1 Kg aprox.
    24,00 €
  • Gamba Blanca 1 kg
    60,00 €
  • Centolla 800 gr pieza
    15,00 €
  • Percebe Extra 0,5 Kg-
    34,50 €
  • Santiaguiños 1 Kg
    130,00 €
  • Centollo de la ría de 1.5 a 2 kg
    50,00 €
  • Cigala Gorda 8-10 unidades en kilo
    42,00 €