Bogavante. 1 Kg aprox.

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Carabineros 1 Kg (De 5a 7 Piezas)
    69,00 €
  • Gamba Blanca 250 Gr.
    15,00 €
  • Cigala Gorda 6-7 unidades en kilo
    39,00 €
  • Bogavante. 1 Kg aprox.
    35,00 €
  • Percebe Extra 0,5 Kg-
    28,00 €
  • Santiaguiños 1 Kg
    130,00 €
  • Centollo de la ria 2 kg
    48,00 €
  • Almeja mediana. 1 Kg
    18,00 €