Bogavante. 1 Kg aprox.

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Cigala Gorda 8-10 unidades en kilo
    42,00 €
  • Centollo de la ría de 1.5 a 2 kg
    50,00 €
  • Nécora gorda, de 6 a 7 piezas/kg
    33,00 €
  • Gamba Blanca 1 kg
    60,00 €
  • Centolla 800 gr pieza
    15,00 €
  • Bogavante de 1 kg a 1.5 kg
    63,00 €
  • Camarón Gordo 500 gr
    39,00 €
  • Centollo de la ria de 1 kg a 1.5 kg
    24,00 €