Bogavante 1.5kg a 1.75kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Centolla de 1.75 a 2 kg
    86,00 €
  • Navaja Depurada 1Kg aprox
    25,00 €
  • Centolla de la Ría 1 Kg a 1,25Kg
    45,00 €
  • Mariscada Rías de Galicia
    119,00 €
  • Centollo de la Ría 1.5kg a 1.75kg
    46,00 €
  • Ostra Especial unidad
    2,50 €
  • Bogavante de 1.25 kg a 1.5 kg
    92,00 €
  • Bogavante 2-2.25kg
    138,00 €