Bogavante 0.5 a 0.75

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Bogavante 3.5-3.75kg
    178,00 €
  • Buey de Mar 2.25 kg a 2.5 kg
    59,00 €
  • Nécora gorda, de 6-7 piezas/kg
    35,00 €
  • Mariscada del Cantábrico
    79,00 €
  • Langosta. 0.700
    69,00 €
  • Nécora XL (5-6 piezas/kg)
    49,00 €
  • Buey de Mar 1 kg a 1.25 kg
    25,00 €
  • Percebe grande 1kg
    99,00 €