¿Qué vino elegir para cada pescado? | Cetárea Burela
Para los amantes de la buena mesa, y en especial de la gastronomía marina, el momento de degustarla es especial. Y es que no solo se trata de comer, sino de vivir un instante de placer en el que se combinen sabores, texturas y aromas. Tradicionalmente un buen pescado debe ser acompañado de un buen […]
Descubre los mariscos y pescados gallegos de temporada en verano
La llegada del verano es recibida con emoción por todos los amantes de la buena gastronomía en Galicia, en especial por los que deliran por los frutos del mar. Si te cuentas entre ellos, en las próximas líneas te contamos cuáles son los mejores mariscos y pescados gallegos de temporada en verano, para que los […]
Cómo cocer nécoras vivas | Cetárea Burela
Si te gusta la comida del mar, los mariscos gallegos son de los mejores que podrás comer. Y en especial, la nécora es una real exquisitez. Muchos piensan que cocinarla es difícil, pero si sigues los pasos correctos, puedes garantizar la mejor preparación para disfrutarlas en casa. En las próximas líneas te contamos cómo cocer […]
Lenguado para niños: receta fácil sin espinas
La alimentación es un aspecto crucial de la buena salud, y en la infancia, asienta las bases del desarrollo integral. En este sentido, dar a los niños una dieta equilibrada, variada y rica en nutrientes, impulsará su sano crecimiento. El pescado es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. A continuación te hablamos sobre […]
Cómo cocer un buey de mar: consejos y trucos
Si eres amante de la comida del mar, hay un marisco que no puedes dejar de disfrutar en tus fogones: el buey de mar. Su sabor intenso, carne jugosa y fresco aroma a mar lo convierten en una auténtica joya de la gastronomía marina. Pero para disfrutar al máximo su sabor, es fundamental saber cómo […]
Cómo cocinar cola de rape fresca sin complicaciones
El pescado es una de las mejores fuentes de proteína para agregar a tu dieta. Además, sus sabores y texturas delicadas, lo convierten en una auténtica delicia. Hay muchas variedades en el mercado, pero hoy queremos hablarte sobre cómo cocinar cola de rape, una especie que estamos seguros de que seducirá tu paladar. Qué tiene […]
Diferencia entre gamba, langostino y gambón
Cuando hablamos de marisco, muchas veces usamos términos como gamba, langostino o gambón como si fueran intercambiables, pero lo cierto es que hay diferencias muy claras entre ellos. Conocerlas no solo es útil para elegir mejor en la cocina, sino también para saber qué estás comprando cuando te decides a comprar online el mejor gambón […]
Cómo cocer bogavantes correctamente
El bogavante es uno de los mariscos más valorados en la gastronomía, pero su cocción requiere precisión para lograr la textura y el sabor perfectos. A continuación, te explicamos paso a paso cómo cocer bogavantes de manera correcta, desde su elección hasta su presentación en la mesa. Elección del bogavante: fresco o congelado A la […]
Cómo conservar el pescado y el marisco fresco correctamente
Mantener la frescura del pescado y el marisco es clave para garantizar su sabor, textura y calidad nutricional. Una mala conservación puede afectar su sabor e incluso suponer un riesgo para la salud. En Cetárea Burela, especialistas en la venta de pescado y marisco gallego, se prioriza siempre la frescura del producto, asegurando que llegue […]
Dónde comprar online pulpo de excelente calidad
Los mariscos son de los ingredientes más exquisitos de la buena mesa. Y entre ellos, el pulpo se lleva un lugar de honor. Si eres de los que aprecia la gastronomía marina, sus sabores intensos y aromas delicados, seguro que te interesará saber dónde comprar online pulpo de excelente calidad y con garantía de frescura. […]
