Bogavante 2.5 a 2.75 kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Centolla de 1.75 a 2 kg
    80,00 €
  • Nécora XL (5-6 piezas/kg)
    50,00 €
  • Nécora gorda, de 6-7 piezas/kg
    42,00 €
  • Buey de Mar 3-3.25 kg
    85,00 €
  • Percebe Top 0,5 Kg
    55,00 €
  • Mariscada del Cantábrico
    79,00 €
  • Langosta. 1.500kg a 1.750kg
    150,00 €
  • Cigala (12-14 Unidades/KG Aprox.)
    62,00 €