Bogavante 2.5-2.75 kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Percebe Gordo 0,5 Kg
    40,00 €
  • Cigala (15-20 piezas/Kg)
    39,00 €
  • Centolla de la Ría 1 Kg a 1,25Kg
    48,00 €
  • Santiaguiños 0,5 Kg
    75,00 €
  • Navaja Depurada 1Kg aprox
    39,00 €
  • Bogavante 2.25 - 2.5 kg
    145,00 €
  • Camarón Extra Top 1 Kg
    105,00 €
  • Almeja mediana. 1 Kg
    24,00 €