Bogavante 4-4.25 kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Camarón extra 0,5 Kg
    44,50 €
  • Centolla de 1.75 a 2 kg
    80,00 €
  • Centolla de la Ría 1 Kg a 1,25Kg
    35,00 €
  • Camarón extra 1 Kg
    89,00 €
  • Centollo 0.6 gr - 0.8 gr
    15,00 €
  • Buey de Mar 2 kg a 2.25 kg
    54,00 €
  • Buey de Mar 700 - 800 gr
    18,00 €
  • Bogavante 0.6 a 0.7
    45,00 €