Camarón gallego
Kilo
45.10 € - 143.00 €Rango de precios: desde 45.10 € hasta 143.00 €
Nombre científico: PALAEMON SERRATUS
Arte de pesca: NASA
Método de captura: CAPTURADO
Camarón (Izkira Gorria, Gambeta)
El camarón gallego autóctono es el marisco que mayor precio llega a alcanzar en el mercado de Galicia, donde se comercializa vivo o cocido en origen, por esa razón en nuestra cetárea siempre enviamos el camarón cocido para que llegue en las mejores condiciones para su consumo.
Este marisco no se puee criar en cautividad por lo que siempre lo encontramos recién cogido en las lonjas gallegas. El camarón gallego es una exquisitez gastronómica con una gran demanda difícil de satisfacer. Los bancos existentes en la costa de Galicia están mermados, las cantidades que se extraen a lo largo del año son muy variables y su precio también.
Existe la creencia de que la quisquilla es el camarón pequeño, pero se trata de otra especie de calidad inferior, que se puede distinguir porque, en fresco, su color es gris azulado, mientras que el camarón tiene un tono pardo. En cuanto a la cabeza, la quisquilla la tiene casi cuadrada, y la del camarón la tiene más triangular, y sus pinzas tienen características muy diferentes
Su sabor es tan fino que es recomendable no enmascararlo con salsas.
Nombre científico: PALAEMON SERRATUS
Arte de pesca: NASA
Método de captura: CAPTURADO
Camarón (Izkira Gorria, Gambeta)
El camarón gallego autóctono es el marisco que mayor precio llega a alcanzar en el mercado de Galicia, donde se comercializa vivo o cocido en origen, por esa razón en nuestra cetárea siempre enviamos el camarón cocido para que llegue en las mejores condiciones para su consumo.
Este marisco no se puee criar en cautividad por lo que siempre lo encontramos recién cogido en las lonjas gallegas. El camarón gallego es una exquisitez gastronómica con una gran demanda difícil de satisfacer. Los bancos existentes en la costa de Galicia están mermados, las cantidades que se extraen a lo largo del año son muy variables y su precio también.
Existe la creencia de que la quisquilla es el camarón pequeño, pero se trata de otra especie de calidad inferior, que se puede distinguir porque, en fresco, su color es gris azulado, mientras que el camarón tiene un tono pardo. En cuanto a la cabeza, la quisquilla la tiene casi cuadrada, y la del camarón la tiene más triangular, y sus pinzas tienen características muy diferentes
Su sabor es tan fino que es recomendable no enmascararlo con salsas.
Comprar camarón gallego online
El
camarón gallego es uno de los mariscos más apreciados de nuestras costas por su sabor intenso y delicado. En Cetárea Burela seleccionamos el camarón fresco según la disponibilidad de las lonjas gallegas y lo cocemos antes del envío para que llegue a tu casa listo para disfrutar.
Puedes
comprar camarón gallego online en formatos de 500 g o 1 kg y escoger entre las opciones de calibre disponibles en cada momento. La disponibilidad y el precio pueden variar a lo largo del año, ya que se trata de un producto ligado a las capturas de cada jornada.
Precio del camarón gallego por kilo
El
precio del camarón gallego depende principalmente de su tamaño, la cantidad disponible en lonja y la época del año. Por eso encontrarás distintos precios según el calibre seleccionado.
En la parte superior de esta ficha puedes consultar el
precio actualizado del camarón por kilo y elegir entre las opciones disponibles antes de realizar tu pedido. Los ejemplares de mayor calibre suelen alcanzar los precios más elevados debido a su menor disponibilidad.
¿Cómo es el auténtico camarón gallego?
El camarón gallego destaca por su pequeño tamaño, su textura firme y un sabor muy característico a mar. Se captura en las costas gallegas y, al tratarse de un producto procedente de la pesca, su disponibilidad puede cambiar de una jornada a otra.
No debe confundirse con la quisquilla. Aunque a simple vista pueden parecer similares, se trata de especies diferentes. En fresco, el camarón presenta habitualmente una tonalidad parda y una cabeza más triangular, mientras que la quisquilla suele mostrar tonos más grisáceos.
Su sabor es suficientemente intenso como para disfrutarlo simplemente cocido, sin necesidad de añadir salsas ni preparaciones complejas.
Camarón gallego cocido y listo para comer
En Cetárea Burela adquirimos el camarón fresco y
lo enviamos cocido para favorecer que llegue en condiciones óptimas para su consumo. Así, cuando recibas tu pedido solo tendrás que conservarlo correctamente hasta el momento de servirlo.
Es una opción perfecta para aperitivos, celebraciones o para completar una buena mariscada gallega.
¿Cuánto camarón comprar por persona?
La cantidad depende de cómo vayas a servirlo. Si el camarón forma parte de una selección de varios mariscos, necesitarás menos cantidad por comensal que si va a ser uno de los productos principales de la mesa.
Por eso puedes elegir entre los formatos disponibles de
500 gramos y 1 kilo de camarón y combinarlo con otros mariscos en función del número de personas y del tipo de comida que estés preparando.
Camarón gallego y otros mariscos para completar tu pedido
Si estás preparando una mariscada, puedes combinar el camarón con otros
mariscos gallegos disponibles en nuestra tienda, como percebes, almejas, ostras o zamburiñas.
Seleccionamos nuestros productos buscando mantener la frescura y calidad desde su llegada a lonja hasta el envío a tu domicilio.
Preguntas frecuentes sobre el camarón gallego
¿El camarón se envía vivo o cocido?
El camarón de esta ficha se envía
cocido y listo para consumir. Se selecciona fresco y se cuece antes del envío para favorecer su conservación y que puedas disfrutarlo directamente al recibirlo.
¿Por qué cambia el precio del camarón gallego?
El precio puede cambiar dependiendo del calibre, las capturas disponibles, la temporada y la cotización del producto en lonja. Puedes consultar siempre el precio vigente seleccionando el formato y tipo disponibles en esta ficha.
¿Puedo comprar medio kilo de camarón?
Sí. Actualmente puedes seleccionar formatos de
500 gramos o 1 kilo, sujetos a la disponibilidad indicada en la ficha de producto.
