Receta de nécoras a la plancha | Cetárea Burela
Hablar de la buena mesa es para muchos hablar también de la comida del mar. Pescados, mariscos, arroces… son muchas las formas en las que los ingredientes marinos engalanan los platos. Hoy queremos compartir contigo una receta que seguro conquistará paladares. Se trata de las exquisitas nécoras a la plancha. Conoce cómo prepararlas.
Todo lo que necesitas para preparar nécoras a la plancha
Este marisco es conocido por su sabor exquisito y su carne tierna y jugosa. Tienen un gusto delicado y ligeramente dulce, con un toque salino que las hace irresistibles para los amantes de los frutos del mar. Pero además de su delicioso sabor, las nécoras tienen excelentes propiedades nutricionales.
Son una excelente fuente de proteínas magras, yodo, zinc, hierro y vitaminas del grupo B. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo, especialmente para la salud del sistema nervioso y la producción de energía.
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Para preparar nécora a la plancha de calidad, es fundamental empezar con ingredientes frescos y de primera categoría. En Cetárea Burela, puedes encontrar la mejor nécora fresca y de excelente calidad, directamente del mar a tu mesa. Te garantizamos productos frescos y de origen controlado, lo que te asegura una experiencia culinaria inigualable.
Cocinar nécoras a la plancha de manera sencilla
Tal como pasa con todos los mariscos gallegos, la frescura es la clave fundamental para la calidad del plato. Una vez que tienes tus mariscos en casa, es hora de ponerte manos a la obra. A continuación te contamos los pasos que debes seguir para preparar esta receta en casa.
Cómo se cocinan las nécoras a la plancha
Antes de enpezar a cocinarlas, asegúrate de limpiarlas bien bajo agua fría para eliminar cualquier residuo. Es importante retirar cualquier suciedad o impureza para garantizar que prepares un plato delicioso y seguro.
Lo siguiente es calentar una plancha o una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva extra virgen. Es importante que la superficie esté bien caliente antes de colocar los mariscos, para que se cocinen de manera uniforme y adquieran un tono dorado perfecto.
Luego, colócalas en la plancha caliente y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente doradas y crujientes. Es importante no sobrecargar la plancha para que se cocinen de manera adecuada y no se amontonen entre sí.
Cómo servir nécoras a la plancha
Una vez que estén cocidas, retíralas cuidadosamente de la plancha y sírvelas en un plato grande. Puedes acompañarlas con rodajas de limón fresco y una pizca de sal marina para realzar su sabor natural. Sírvelas calientes y frescas para disfrutar al máximo de su exquisito sabor y textura.
Con esta receta sencilla y práctica, puedes disfrutar de este delicioso marisco con todo su sabor y frescura en la comodidad de tu hogar. Ya sea como entrante, plato principal o parte de una comida festiva, son una opción deliciosa y sofisticada que seguramente impresionará a tus invitados.
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