3 exquisitas recetas con navajas | Cetárea Burela
Para todo aquel que valore la buena mesa, los pescados y los frutos del mar merecen una atención especial. Se trata de ingredientes naturales, cargados de gusto y que pueden ser utilizados en las preparaciones más variadas. En esta oportunidad te queremos compartir algunas de las mejores recetas con navajas, un marisco que viene lleno de sabor a mar.
Descubre las 3 mejores recetas con navajas
Y es mucho lo que se ha dicho sobre los beneficios de los mariscos. Sabemos que se trata de un ingrediente alto en proteínas, en ácidos grasos Omega 3, vitaminas y minerales. Pero es su sabor lo que resulta más seductor. En concreto, las recetas con navajas son deliciosas y fáciles de ejecutar. En Cetárea Burela te ofrecemos este y otros gustosos mariscos, para sorprender en la cocina.
Navajas a la plancha con ajo y perejil
Esta receta es una de las formas más simples y deliciosas de disfrutar de las navajas. Para prepararlas, necesitarás unas cuantas navajas frescas, ajo, perejil, aceite de oliva y limón. Primero, limpia bien las navajas bajo el agua fría.
Luego, calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Agrega los ajos picados y saltea durante unos segundos antes de añadir las navajas. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que las navajas estén doradas y crujientes. Una vez que estén listas, espolvorea con perejil picado y un chorrito de jugo de limón antes de servir. ¡Deliciosas!
Navajas al horno
La siguiente de las recetas con navajas es al horno. Se trata de una opción más saludable y baja en calorías. Para preparar esta receta, necesitarás navajas frescas, aceite de oliva, ajo, perejil, pan rallado y vino blanco. Primero, limpia las navajas y colócalas en una bandeja para hornear.
Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil en un tazón y vierte la mezcla sobre las navajas. Espolvorea con pan rallado y vierte un poco de vino blanco sobre las navajas. Hornea durante unos 10-12 minutos, hasta que las navajas estén doradas y crujientes. Sirve caliente y disfruta de este plato sabroso y saludable.
Navajas a la marinera
Y la última de las recetas con navajas que puedes hacer en casa, son las navajas a la marinera. Es una receta clásica española muy popular. Para prepararla necesitarás navajas frescas, cebolla, pimiento, tomate, ajo, perejil, vino blanco y caldo de pescado. Primero, limpia las navajas y córtalas en pedazos pequeños.
En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega el tomate picado y cocina durante unos minutos antes de añadir las navajas. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y deja cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que las navajas estén cocidas. Espolvorea con perejil picado y sirve caliente con pan fresco. ¡Una deliciosa opción para una cena de mariscos!
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