Deliciosa receta de merluza gratinada con mayonesa picante
Para los amantes de la buena mesa, el pescado y los mariscos tienen un valor especial. Y es que la comida del mar no solo es deliciosa, cargada de gusto y aromas. También es muy saludable y nutritiva. Si te cuentas entre los que valoran el sabor de un buen pescado, y además te gusta experimentar en la cocina, esta receta de merluza gratinada seguro te gustará.
Ingredientes para hacer merluza gratinada con mayonesa picante
Es mucho lo que se ha dicho sobre los beneficios de la merluza. Rica en proteínas de alto valor, y en minerales como el selenio y el fósforo, es un alimento muy saludable. Pero más allá de ello, su versatilidad y posibilidades de preparación, la convierten en un ingrediente estrella.
Si eres fanático del pescado y te gusta experimentar con sabores intensos, esta receta es perfecta para ti. Prepárate para descubrir los ingredientes necesarios y los pasos sencillos para preparar este plato que fascinará a tus invitados. Y recuerda que la mejor merluza fresca la consigues en Cetárea Burela, pues la llevamos directo desde las redes pescadoras hasta tu mesa.
- Filetes de merluza frescos y limpios.
- Patatas.
- Pimientos rojos y verdes.
- Cebolla.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Mayonesa.
- Salsa picante (puedes elegir la intensidad según tu preferencia)
- Queso rallado (preferiblemente cheddar o mozzarella)
Cómo hacer merluza gratinada con mayonesa picante
Ahora viene la parte divertida, la preparación de este plato delicioso y lleno de sabor. Sigue estos sencillos pasos para preparar una merluza gratinada que dejar a todos con ganas de repetir.
Asa las patatas
Comienza preparando las patatas. Lávalas y córtalas en rodajas gruesas. Luego, colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre las patatas y hornéalas a temperatura media-alta hasta que estén doradas y crujientes. Este paso asegurará que las patatas tendrán ese toque irresistible que complementará el plato a la perfección.
Prepara las verduras
Mientras las patatas se están asando, aprovecha el tiempo para preparar las verduras. Corta los pimientos rojos y verdes en tiras finas y la cebolla en juliana. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Condimenta con sal y pimienta al gusto para realzar los sabores. Reserva las verduras salteadas para más adelante.
Gratina el pescado
Ahora es el momento de preparar el plato principal: la merluza gratinada. Coloca los filetes de merluza en una bandeja para hornear previamente engrasada. Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto. A continuación, extienda una generosa capa de mayonesa sobre cada filete.
Para darle un toque picante, mezcle la mayonesa con tu salsa picante favorita y luego aplícala sobre los filetes de merluza. Espolvorea queso rallado sobre la capa de mayonesa picante, asegurándote de cubrir completamente el pescado. Luego, lleva la bandeja al horno precalentado.
Una vez que el pescado esté gratinado a la perfección, retíralo del horno y sírvelo sobre las patatas asadas y verduras salteadas. La combinación de sabores y texturas te sorprenderá gratamente. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o arroz blanco para completar la comida.
Y si te animas a ser un poco más gourmet, puedes preparar una entrada de mariscos. Calamares rebosados o camarones al ajillo suelen ser una buena opción. Y tu, ¿Ya estás listo para servir una comida memorable? Pues, ¡Buen provecho!
