3 brochetas de langostinos con las que triunfar siempre

Fecha: agosto 22, 2022

Para los amantes de la buena mesa, la posibilidad de degustar un buen plato es toda una ocasión. Y entre las exquisiteces más populares aparecen los mariscos. Basta con pensar en una gustosa paella o en un cóctel de camarones para que se nos abra el apetito. Si eres de los que disfruta de estos platos, no te pierdas estas recetas de brochetas de langostinos.

Se trata de una preparación ideal para hacer en casa. Esa cena en familia, un encuentro romántico o la reunión con amistades, puede quedar perfecta si sumas estas preparaciones de alta gastronomía. Y… ¿Lo mejor de todo? ¡Son muy sencillas de hacer! Acompáñanos a conocer estas tres geniales y fáciles opciones para agasajar a tus invitados.

Brochetas de pulpo y langostinos

Para los que se declaran amantes de los frutos del mar, hay montones de recetas con mariscos verdaderamente ricas. Estos alimentos, tan propios de la gastronomía mediterránea, son una de las joyas de la alta cocina. Pero también puedes llevarlos a tu mesa y sorprender a tus invitados. Quizás pienses en una mariscada o una paella. Pero si no eres un experto cocinero, también hay alternativas bastante más sencillas. Una de ellas son las brochetas de langostinos.

En esta primera ocasión, te las recomendamos combinadas con pulpo. La idea es cocer los langostinos y el pulpo, cada uno a su ritmo. Recordemos que los langostinos suelen estar listos rápido. El pulpo puede necesitar un poco más de tiempo para llegar a una textura ideal. El ajo y el pimentón dulce son perfectos para acentuar los sabores de este rico aperitivo que se presenta tipo pinchos.

Brochetas de langostinos y aguacate

Y otra excelente combinación para aprovechar el sabor de los mejores mariscos, es la mezcla de langostinos y aguacate. En la cocción del langostino podemos aderezarlo con sal y ajo, para que su sabor sea bastante auténtico. Puedes armar pinchos, en los que combines un marisco con un trozo de aguacate. Aunque quizás la versión más popular es la que se arma sobre un trozo de pan.

Puedes cortar rodajas de pan campesino, y llevar al horno con un poco de ajo y aceite de oliva. Luego combina el aguacate con tomate picado en trozos muy pequeños. Corona con langostinos y tendrás un plato que genere aplausos.

Brochetas de langostinos y rape

Y no solo los mariscos van bien en esta clase de aperitivos. También puedes sumar un poco de pescado. La combinación de langostinos y rape es simplemente ganadora. Con un poco de sal, ajo y un toque de aceite de oliva quedan muy bien. La mejor cocción para esta brocheta es a la parrilla. Cualquiera de las opciones puedes servirlas con una copa de vino blanco, perfecta para este tipo de comidas.

Y para triunfar, necesitas langostinos frescos

Y cualquier receta que incluya productos del mar, requiere de una frescura absoluta. En Cetárea Burela contamos con la más variada oferta de pescados y mariscos, de calidad extraordinaria. Se trata de productos que van del mar hasta tu mesa, para garantizar los más ricos ingredientes en tus comidas.

Teniendo como aliada a nuestra pescadería, podrás innovar en tus brochetas de langostinos. También puedes animarte a deliciosas preparaciones como la mariscada. En definitiva, lograrás platos que conquisten a tus comensales con aromas, sabores e insuperable calidad.