La mejor época del año para comprar marisco gallego
Para los amantes de la buena gastronomía, los pescados y mariscos suelen ser platos muy especiales. Aromas y sabores que revelan lo más intenso del mar. Para disfrutarlos al máximo, la frescura es lo primordial. En las próximas líneas te contamos cuál es la mejor época del año para comprar marisco gallego, y disfrutar a pleno de su frescura y sabor. ¡Acompáñanos!
Los mejores meses para comprar marisco
Sabemos que la comida del mar es tan deliciosa, que queremos comerla independientemente de la época del año. Sin embargo, si quieres disfrutar de los sabores más frescos, y además cuidar a las especies, es importante tener en cuenta la temporada ideal para cada una.
Durante los meses fríos, hay ciertos tipos de mariscos que se dan con mayor volumen y frescor. Son los ideales para sumar a tus preparaciones invernales. En Cetárea Burela te ofrecemos el mejor marisco gallego, adecuado a cada época del año.
Mariscos de invierno: ¿Qué especies son más frescas en esta temporada?
El invierno es una época excelente para disfrutar de mariscos frescos. Durante estos meses, destacan las navajas, almejas y mejillones. Las navajas están en su mejor momento en diciembre y enero. Las almejas y mejillones, por otro lado, son especialmente suculentos en los meses fríos.
Mariscos de primavera: ¿Qué comprar en estos meses?
Ahora bien, al hablar de la mejor época del año para comprar marisco gallego, la primavera también es ideal. El bogavante y la centolla se destacan. La centolla es especialmente buena durante marzo y abril. Además, puedes sumar las gustosas vieiras, que también están en su mejor momento.
Temporada de verano: Los mejores mariscos para disfrutar en esta época
La mejor época del año para comprar marisco gallego también puede ser el cálido verano. Es el momento perfecto para ir por las especies más frescas y ligeras. Gambas, langostinos y percebes con perfectos para tus comidas en los meses cálidos.
Estos mariscos son perfectos para sumarlos a ensaladas, wraps y preparaciones frías. También los puedes hacer al ajillo, en forma de ligeras tapas.
Mariscos de otoño: ¿Cuáles son las mejores opciones?
Y si de la mejor época del año para comprar marisco gallego se trata, el otoño también nos regala exquisitos productos del mar. Las ostras y los berberechos son de lo mejor que nos ofrecen las aguas gallegas en esta temporada. Ideales para darle un toque de lujo y exquisitez a tus comidas.
Factores que afectan la calidad y el precio del marisco
Tanto la calidad como el precio de los mariscos se ven afectados por la temporada en la que los compramos. Profundicemos al respecto.
Cómo la temporada influye en la frescura del marisco
Comprar mariscos en su temporada alta garantiza no solo un mejor sabor, sino también una mayor frescura. Esto se debe a que los mariscos se capturan en mayores cantidades y llegan rápidamente al mercado.
Variaciones de precio según la oferta y la demanda estacional
El evaluar la mejor época del año para comprar marisco gallego, debes tener en cuenta que los precios del marisco fluctúan según la oferta y la demanda.
Durante la temporada alta, los precios tienden a ser más bajos debido a la abundancia de producto. Hay mucha cantidad y calidad de determinada especie, y ésto facilita su consumo económico y segudo. Fuera de temporada, los precios aumentan debido a la escasez y a la necesidad de importar desde otras regiones.
La importancia de la pesca sostenible en la compra de marisco
La pesca sostenible es crucial para mantener las poblaciones de mariscos y proteger el medio ambiente. Optar por mariscos capturados de manera sostenible garantiza que se respeten los ciclos naturales y se minimice el impacto ambiental. Además, suele ser sinónimo de mayor calidad y frescura.
En definitiva, tener en cuenta la mejor época del año para comprar marisco gallego es la mejor manera de consumir estos gustosos productos del mar. No solo ayudarás a la vida y preservación de las especies marinas. También llevarás la mejor calidad y frescura a tu plato, cuidado de tu economía.
Te invitamos a visitar nuestra pescadería y encontrar lo mejor del marisco y pescado gallego, directo desde las redes pescadoras hasta tu mesa. Haz tu compra online en nuestra página web y prepárate para disfrutar de una rica comida con sabor a mar.
