Ostra Especial unidad

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Ostra

La degustación de ostra plana, tiene en Galicia una gran tradición, aprecio y consumo.

Su fino paladar, se complementa con un alto valor nutritivo. La ostra es rica en proteínas, vitaminas A, D y B, y sales minerales.

Para abrirlas hay apoyarlas por el lado convexo sobre un trapo que estará en la palma de la mano. Luego hay que introducir un cuchillo resistente y de hoja corta por la bisagra de la ostra y hacer suaves movimientos laterales, mientras lentamente se introduce la hoja a fin de desprender el músculo que sujeta una de las conchas.

  • Buey de Mar 1.25-1.5 kg
    38,00 €
  • Centollo de la Ría 2.25 kg - 2.5 kg
    72,00 €
  • Bogavante 2-2.25kg
    155,00 €
  • Buey de Mar 2.5 kg a 2.75 kg
    72,00 €
  • Cigala 8-10 unidades en kilo aprox
    69,00 €
  • Centolla de la Ría 1 Kg a 1,25Kg
    35,00 €
  • Bogavante 4-4.25 kg
    290,00 €
  • Buey de Mar 1.5 kg -1.75KG
    55,00 €