Bogavante 0.75 a 1 kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Navaja Depurada 1Kg aprox
    29,00 €
  • Mariscada Rías de Galicia
    119,00 €
  • Percebe grande 1kg
    99,00 €
  • Buey de Mar 1.5-1.75 kg
    35,00 €
  • Langosta. 1.500kg a 1.750kg
    150,00 €
  • Camarón extra 1 Kg
    89,00 €
  • Langosta 1.5kg
    135,00 €
  • Nécora XL (5-6 piezas/kg)
    49,00 €