Bogavante 0.75 a 1 kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Langosta 1 - 1.25 kg
    98,00 €
  • Bogavante 1 kg aprox
    65,00 €
  • Percebe Top 1 kg
    115,00 €
  • Buey de Mar 1 kg a 1.25 kg
    30,00 €
  • Langosta. 1.500kg a 1.750kg
    135,00 €
  • Almeja Marinera 1 Kg
    25,00 €
  • Centolla de la Ría 1,5 Kg a 1,750 Kg
    63,00 €
  • Bogavante 3.25-3.5kg
    239,00 €