Bogavante 1.5kg a 1.75kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Centollo de la Ría 1.5kg a 1.75kg
    56,00 €
  • Cigala Gorda 8 unidades en kilo
    65,00 €
  • Camarón Gordo 1 Kg
    65,00 €
  • Percebe Extra 0,5 Kg-
    45,00 €
  • Cigala 7-9 unidades en kilo
    62,00 €
  • Nécora gorda, de 6-7 piezas/kg
    39,00 €
  • Percebe Extra 1 Kg
    89,00 €
  • Centollo de la Ría 2 kg a 2.25kg
    82,00 €