Bogavante de 3.5 - 3.75KG

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Buey de Mar 700 - 800 gr
    18,00 €
  • Cigala 8-10 unidades en kilo aprox
    69,00 €
  • Cigala (12-14 Unidades/KG Aprox.)
    62,00 €
  • Langosta 0.75 kg a 1 kgox
    78,00 €
  • Buey de Mar 1.25-1.5 kg
    38,00 €
  • Percebe Pequeño 1kg
    39,00 €
  • Nécora gorda, de 6-7 piezas/kg
    42,00 €
  • Gambón 1 Kg
    20,00 €