Bogavante de 3.5 - 3.75KG

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Mariscada Rías de Galicia
    119,00 €
  • Percebe Pequeño 0,5 Kg
    20,00 €
  • Camarón extra 1 Kg
    89,00 €
  • Buey de Mar 2.5 kg a 2.75 kg
    72,00 €
  • Gambón 1 Kg
    20,00 €
  • Bogavante de 1.25 kg a 1.5 kg
    101,00 €
  • Centollo de la Ría 2.25 kg - 2.5 kg
    72,00 €
  • Bogavante 2.25-2.5kg
    170,00 €