Bogavante de 1 kg a 1.25 kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Centollo de la Ría 1kg - 1.25kg
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  • Zamburiña Congelada
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  • Santiaguiños 1 Kg
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  • Centollo de la Ría 2.25 kg - 2.5 kg
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  • Percebe Grande 0,5 Kg
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  • Centolla de la Ría 1,25 Kg a 1,5Kg
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  • Langosta 0.500 - 0.750 kg
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