Bogavante 0.5-0.7 kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Nécora TOP (4-5 piezas/kg)
    45,00 €
  • Buey de Mar 1 kg a 1.25 kg
    25,00 €
  • Bogavante 2.5 a 2.75 kg
    120,00 €
  • Centolla de la Ría 1 Kg a 1,25Kg
    25,00 €
  • Santiaguiños 0,5 Kg
    72,50 €
  • Volandeira
    23,00 €
  • Buey de Mar
    18,00 €
  • Percebe grande 1kg

    Precio Habitual: 89,00 €

    Special Price 75,00 €