Bogavante 0.75 a 1 kg

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Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Camarón Extra Top 1 Kg
    109,00 €
  • Bogavante 4-425 kg
    233,00 €
  • Centolla de 1.75 a 2 kg
    86,00 €
  • Navaja Depurada 1Kg aprox
    32,00 €
  • Cigala 8-10 unidades en kilo aprox
    69,00 €
  • Percebe Pequeño 1kg
    35,00 €
  • Centolla de la Ría 1,25 Kg a 1,5Kg
    42,00 €
  • Buey de Mar 1.5-1.75 kg
    35,00 €