Bogavante 2.25-2.5kg

Bogavante (Lumbrigante, Abakandoa, Llamàntol)

Conocido en Galicia como Lubrigante, es uno de los mariscos más apreciados de la zona. La variedad europea y la especie americana se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana.

La carne del bogavante contiene 3 ácidos grasos Omega, sustancias que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Es rico en aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y B12.

La forma de preparación más habitual es cocido o a la plancha y aderezado con varias salsas.

  • Necora Mediana(7-8 piezas/kg)
    32,00 €
  • Carabineros 1 Kg (De 4 a 6 Piezas)
    125,00 €
  • Buey de Mar 3-3.25 kg
    85,00 €
  • Percebe Mediano 0,5 Kg
    33,00 €
  • Nécora TOP (4-5 piezas/kg)
    59,00 €
  • Centollo de la Ría 1.250 kg a 1.50kg
    44,00 €
  • Buey de Mar 1.75 kg - 2 kg
    52,00 €
  • Santiaguiños 0,5 Kg
    90,00 €