Granbazán Ambar

Disponibilidad: En existencias

18,00 €

Denominación de Origen Rías Baixas"

Vinificación: La uva despalillada se somete a una maceración en frío (6/9º C) durante unas ocho horas, con la finalidad de extraer la potencialidad aromática de las partes sólidas de las uvas ( pulpa y hollejos). Los maceradores se encuentran situados en una altura superior a los depósitos de desfangado con lo que la extracción del mosto lágrima se realiza exclusivamente por gravedad. Este primer mosto pasa a fermertar de forma separada a los mostos obtenidos en el prensado. El vino terminado permanece en los depósitos durante ocho meses aproximadamente a fin de que se produzca un afinamiento y maduración del vino, característica esta que distingue a los Granbazán botella Ámbar.

Notas de cata: De color dorado pálido, con destellos alimonados en el ribete. Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques de hinojo y laurel con amplio fondo balsámico. Su entrada en boca es amable, untuosa y glicérica, resultando muy sabroso, amplio y vivo, con una larga persistencia en boca que nos deja un grato recuerdo.

Reconocimiento
• Mejor vino blanco de España 2003 y 2007. Premios “La Nariz de Oro”, Vino+Gastronomía.
• Mejor vino DO Rías Baixas. Premios “La Nariz de Oro”, Vino+Gastronomía 2009.
• Medalla de Plata. Premios Decanter. Junio 2009. Londres

  • Granbazán Ambar
    18,00 €